In lûd argumint

Yn myn kommende boek Food Shaman: The Art of Quantum Food, [1] Ik ferkenne it spektrum fan it iten ûnderfining en de rol dy't it spilet by it ferbinen fan ús as maatskippij, mei de wrâld yn 't algemien, en mei elkoar. Dit ûndersyk giet fierder dan de tradisjonele werjefte fan wat wy ite yn termen fan ûndeugd as krêft; hoewol sokke diskusjes fansels binne opnommen.

De itenûnderfining is it toanbyld fan 'e ûnderlinge ferbining fan alle dingen, fan yntime en ferhevene oant fet en pan-kultureel. Wylst wy laser fokusje op gewoan de wat fan 'e dingen dy't wy kieze om te konsumearjen, negearje wy de hoe , wannear , en wêr (en faaks mei wa ) dy't in oefening yn bestean transformearje yn it iten ûnderfining.

Wy negearje op ús eigen gefaar. As jo ​​fan betinken binne dat ús omjouwing ús allinich beynfloedet yn 'e setting fan ekstreems lykas rampen, natuerlik as troch minsken makke; tink nochris. Wylst wy fiersten te faak allinich ússels sjogge yn 'e kontekst fan hoe wy ynfloed op de wrâld (de einleaze litany fan selfies komt yn gedachten), de wrâld hat ynfloed op ús yn in nea ophâldende dualiteit fan útwikselingen.

Dy ynteraksjes kinne ús beynfloedzje foar it better as it slimmer. Wy besteane yn dy interface fan miljeu -ynteraksjes. It is in libbene grins mei meardere kontakten. Se binne dynamysk, meilibjend en hast nea neutraal yn har effekten. In resinte stúdzje oer de effekten fan miljeulûd lûkt dizze feiten thús.

Lykas de ûndersikers konstatearje, "is lûd fûn yn ferbân mei argewaasje, stress, sliepfersteuring, en beheinde kognitive prestaasjes. Fierder hawwe epidemiologyske stúdzjes fûn dat miljeu -lûd assosjeare is mei in ferhege ynfal fan arteriële hypertensie, myokardiaal infarkje, hertslach, en beroerte. klam. Dit kin liede ta in oantal patologyen lykas ferhege bloeddruk.

Lykas in protte kearen besprutsen yn dizze kolom, en yn it bysûnder yn De falskens fan 'e kalorie en de kommende Food Shaman , wat wy kieze te iten is in krityske bydrage oan oft wy handikap en sykte ûntwikkelje of heal en hertlik bliuwe. Oan 'e woartel is chronike, trochgeande ûntstekking op leech nivo. In ûngeunstige omjouwing feroarsaket ek in ferlykbere fysiologyske reaksje op minne keuzes foar iten. Yndied, yn 'e lêste desennia hawwe ferskate stúdzjes in negative omjouwing fûn lykas bleatstelling oan ferkearslûd (dyk, fleantugen, en spoarlûd) is assosjeare mei ferhege risiko op kardiovaskulêre en metabolike sykten; krekt lykas it moderne westerske dieet.

Hoewol it krekte meganisme ûnbekend is, binne gedachten dat onaangenaam lûd ferfelend is (sawat in gegeven as de tastân fan moderne muzyk in maatregel is). Chronike eksposysje feroarsaket chronike stress. Dit aktivearret de autonome senuweftige en endokrine systemen dy't cortisol ferheegje. Tegearre mei in resultearend gebrek oan sliep, feroarsake dizze feroaringen nei ferrin fan tiid patofysiologyske fassilêre feroarings; ynklusyf ferhege: bloeddruk, glukose -nivo's, bloedfiskositeit, en bloedlipiden. D'r is ferhege aktivearring fan bloedkoagulaasje. Dit kin úteinlik liede ta kardiovaskulêre en metabolike sykte, lykas diabetes.

Derneist binne hege nivo's fan miljeu -lûd assosjeare mei problemen mei mentale sûnens, lykas depresje en eangst, omstannichheden dy't bekend binne dat se kardiovaskulêre funksje negatyf beynfloedzje. In observaasjestúdzje, de HYENA (HYpertension en bleatstelling oan lûd by fleanfjilden) -stúdzje, fûn in statistysk signifikante feriening tusken nachts fleantúchlûd en bloeddruk. Oare stúdzjes suggerearje dat nachtlûd -feroarsake sliepûntstekking en oare oarsaken fan slieptekort en ferlies in wichtige keppeling kinne wêze tusken lûdbelichting en kardiovaskulêre sykte (CVD).

Undersiken dy't chronike lûdbleatstelling fan bisten ûndersykje op nivo's fariearjend fan 85 dB [A] oant 100 dB [A] signifikant tanommen bloeddruk mei safolle as 37 mm Hg, signifikant fermindere endotheliumôfhinklike vasodilaasje, fergrutte de gefoelichheid foar de vasokonstriktor serotonine, fermindere de lumengrutte fan mikrofetten, en ferhege sirkulearjende markers fan oksidative stress; alle skealike feroarings. Sokke lûdregimen waarden ek assosjeare mei ferhege nivo's fan stresshormonen, lipide peroxidaasje, en morfologyske feroaringen yn it hert fan rotten.

Chronyske bleatstelling oan wyt lûd by 100 dB [A] feroarsake ek in intestinale inflammatoire reaksje by ratten, mei in oanhâldende ferheging fan IgA-, interleukin-1b- en tumornekrosefaktor-alfa (TNF-α) nivo's. Sa kin chronike lûdbleatstelling direkt as yndirekt it darmmikrobioom ûngeunstich feroarje; feroarsake lekke darm en wiidferspraat, chronike ûntstekking. Aortyske weefsels fan bisten bleatsteld oan fleantúchlûd, toande wichtige feroaringen fan 'e genen belutsen by de regeling fan vasculaire funksje, vaskulêre ferbouwing, en selde dea. D'r binne ekstra gegevens dy't suggerearje dat de skaaimerken fan it lûd; it patroan, frekwinsje, eksposysje tiid, en yntensiteit binne wichtich.

Yn stúdzjes oer minsklike populaasjes, "mear en mear grutte stúdzjes fan hege kwaliteit fine dat ferkearslûd assosjeare is mei koronary hert sykte en beroerte, lykas ek mei grutte risikofaktoaren foar CVD, it wichtichste hypertensie en metabolike sykte." [3] It wurdt foarsteld dat lûd in stressreaksje feroarsaket by minsken. Dit aktivearret ús sympatike senuwstelsel en fergruttet sadwaande nivo's fan catecholamines, cortisone, en angiotensin-II. Oksidative stress folget. Uteinlik, om't oksidative stress hân yn hân giet mei ferhege ûntstekking; chronike, trochgeande ûntstekking op leech nivo mei handikap en sykte binne it einresultaat.

It iennichste ding dat slimmer is dan bestean yn in ûngewoane omjouwing, is it te kombinearjen mei it moderne westerske dieet. Sa'n toksisiteit is it krekte tsjinoerstelde fan it iten ûnderfining , lykas de natuer it ûntwurp. Wylst de wittenskip de ûngeunstige effekten dy't wy hawwe produsearre bliuwt iepenbierje, is d'r treast yn dizze drokte. Want as miljeu en dieet ús de wûn hawwe levere, kinne se it ek genêze. IN positive itenûnderfining fiedt ús op manieren fier boppe kalorike wearden en RDA's. Folgjende kear as jo sitte te supjen, stelle josels de fraach neffens de net te ferlykjen Hendrix; “Binne jo belibbe? Hawwe jo ea belibbe? ”

[1] Foar in audiolêzing fan it earste haadstik, Wêrom In Food Shaman , download de fergese podcast hjir

[2] (Münzel, et al., 2018)

[3] (Münzel, et al., 2018)